ce qui est concerné, et ce qui ne l'est pas
Les arrêtés de restriction pris dans l'Hérault visent des usages, pas des métiers. Concrètement, ce sont les lavages extérieurs, les rinçages de surfaces non alimentaires et les usages non prioritaires qui sont d'abord limités, avec des niveaux progressifs de vigilance jusqu'à la crise.
L'hygiène des locaux recevant du public et des établissements de santé n'entre pas dans les usages restreints. Un prestataire qui vous annoncerait une baisse d'hygiène sanitaire au motif d'un arrêté se tromperait de sujet — et vous exposerait.
poste par poste
Voici les modifications que nous appliquons dès la publication d'un arrêté, sans attendre la demande du client. Elles sont écrites au contrat pour que personne n'ait à négocier au téléphone en pleine période de tension.
- Rinçage des seuils et abords extérieurs : suspendu, remplacé par un balayage mécanique renforcé.
- Lavage des conteneurs à la lance : suspendu, remplacé par une désinfection des surfaces de contact par pulvérisation.
- Vitrerie : cycles allongés sur les façades nord et les vitrages peu exposés, maintien des vitrines commerciales.
- Lessivage de grandes surfaces d'activité : reporté hors période, sauf impératif de sécurité.
- Lavage des sols intérieurs : maintenu, en lavage à plat, avec bac d'imprégnation unique par tournée.
ce qui ne doit jamais être suspendu
Le bio-nettoyage des locaux de santé, la désinfection des sanitaires et le traitement des points de contact restent intégralement assurés. Ces postes consomment d'ailleurs très peu d'eau : la désinfection des points de contact d'un immeuble tertiaire de trois niveaux représente moins d'un litre par passage.
C'est le paradoxe utile de cette période : les prestations les plus critiques pour la santé publique sont aussi les moins consommatrices. L'essentiel du volume se joue sur les lavages extérieurs et les rinçages, c'est-à-dire exactement là où les restrictions s'appliquent.
trois questions à poser à votre prestataire
Première question : quel volume d'eau consommez-vous sur mon site, et comment le mesurez-vous ? Une réponse en pourcentage sans unité de mesure n'en est pas une.
Deuxième question : qu'est-ce qui change chez vous dès la publication d'un arrêté, et est-ce écrit au contrat ? Troisième question : que suspendez-vous, et surtout, que ne suspendez-vous jamais ?